Ingrediente:
500 g piept pui, cateva linguri de ulei, 100 ml sos de soia, 2 lingurite de zahar, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 1/2 lingurita ghimbir, 300 grame ciuperci, 1 morcov, cateva felii subtiri castraveti proaspeti, faina, sare, piper. Se taie pieptul de pui fasii subtiri, se sareaza si se pipereaza putin, se da prin faina, apoi se prajeste la foc iute in ulei, pana devine auriu. Se scoate din tigaie si se pune pe un platou. |n 3 linguri de ulei se calesc ciupercile pana se inmoaie, se adauga ceapa tocata in 4, usturoiul taiat marunt, morcovul taiat rondele subtiri, castravetele, si se mai calesc atat timp incat legumele sa fie nu foarte moi (al-dente). Se adauga apoi zaharul, ghimbirul, sosul de soia si se lasa un pic la calit pe foc. Se amesteca cu bucatelele de pui si se serveste cald, cu orez de legume.